Infusion
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L’infusion est une méthode d’extraction des principes actifs ou des arômes d’un végétal par dissolution dans un liquide initialement bouillant que l’on laisse refroidir. Le terme désigne aussi les boissons préparées par cette méthode, comme les tisanes, le thé par exemple.

Cette opération s’oppose à la décoction, dans laquelle le liquide est maintenu bouillant, et à la macération dans laquelle le liquide est froid. Le solvant n’est pas nécessairement de l’eau, cela peut être également une huile ou un alcool.

En brasserie, c’est l’un des deux principaux procédés de fabrication de la bière ; on en distingue deux types :

Par palier : on chauffe l’eau avec la maische, ou on incorpore à intervalles réguliers de l’eau très chaude
Simple : on chauffe de l’eau que l’on incorpore au malt.

Source : Wikipedia

Boutique

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Dès: 5.45 CHF

Pêche / Papaye

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Banane / Citronnelle

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Pomme Grillée

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Pomme / Caramel

Dès: 5.60 CHF

Baies sauvages

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Cannelle / Orange

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Ananas / Cannelle / Vanille

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Doudou Fruité

Dès: 5.65 CHF

Fraise / Framboise / Vanille

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Pomme Cachée

Dès: 5.65 CHF

Pomme / Gingembre / Orange sanguine

Dès: 5.70 CHF

Framboise fraîche

Infusions

Vive le Vent

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Menthe / Réglisse

Dès: 5.80 CHF

Pêche / Menthe poivrée

Dès: 5.90 CHF

Mangue / Physalis