Le Kukicha Grillé est une spécialité japonaise qui contient un mélange de feuilles et de tiges (“Kuki”) de thé vert sencha. Après leur récolte, les feuilles et les tiges sont légèrement grillées, ce qui produit un thé faible en caféine, mais riche en minéraux et antioxydants.
Le Kukicha Grillé contient de douces notes de café et de noisette grillée. Malgré son apparence, son goût est doux, agréable et bien différent du thé vert classique. De plus, ce thé a la particularité d’avoir un très court temps d’infusion.
Temps d’infusion | 45 s. – 1,5 min. |
Quantité | 12 – 15 g/L |
Température ⓘ | 85 – 90 °C |
Ingrédients | Feuilles et tiges grillées de thé vert Sencha (Japon) issues de l’agriculture biologique. |