Er wird Sherpa Tee genannt, wegen seiner geographischen Lage, Nepal, dem Land, in dem das Volk der Sherpa lebt.
Dieser weiße Tee von außergewöhnlicher Qualität wurde im Ilam-Tal geerntet, in einer Höhe von über 1600 Metern.
Es ist ein extrem seltener unfermentierter Tee mit weichen, leichten und süßen Noten.
Es ist sehr wichtig, sowohl die Aufgusszeit als auch die Temperatur zu beachten.
Infusionszeit | 1 – 2 min. |
Menge | 12 – 15 g/L |
Temperatur ⓘ | 60 – 70 °C |
Zutaten | Bourgeons et feuilles de thé. |