Thé blanc

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Le thé blanc vient de la plante camellia sinensis ou théier, tout comme les autres thés. Seul le procédé de fabrication change.

C’est un thé légèrement oxydé ( 12% en moyenne ) dont la transformation est la plus faible.

Il est composé de bourgeons et de très jeunes feuilles de théier.

Certains thés blancs sont composés exclusivement de bourgeons, ce sont alors des thés rares et coûteux.

Parmi ses nombreuses vertus, il est reconnu pour augmenter le système immunitaire, il est concentré en vitamines E et C, il ferait aider à baisser le taux de cholestérol ainsi que la pression artérielle. Il possède des vertus anti-âge et aiderait à prévenir certains cancers.

Sources  : santescience

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