{"product_id":"matcha-japonais-bio-karu-mittsu","title":"Matcha Japonais Bio KARU Mittsu","description":"\u003cp\u003eLe Matcha Mittsu biologique de la marque KARU provient de la région de thé Nishio, dans la préfecture d’Aichi. Au même titre que Kagoshima, Aichi est connue pour produire les meilleurs thés matcha biologiques du Japon. Grâce à son climat idéal et à la qualité de ses sols, cette région offre des conditions parfaites pour la culture du tencha. Grâce à une composition spéciale d’engrais biologiques riches en nutriments, le thé développe un vert particulièrement profond ainsi que des arômes frais, fruités et délicatement noisettés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cultiver le Matcha Mittsu biologique, les plantes sont entièrement ombragées (\u0026gt;90 %) pendant au moins trois semaines. En raison du manque presque total de lumière, le tencha développe un caractère particulièrement vif et rafraîchissant, avec de subtiles notes de fruits, de noisette et une douce amertume noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles de la première récolte sont cueillies à la main, séchées délicatement puis broyées traditionnellement dans des moulins en pierre de granit. Grâce à la texture extrêmement fine de la poudre, le matcha peut être mélangé rapidement et facilement, formant une crème ferme et dense. Grâce à son caractère frais et dynamique, ce matcha Mittsu convient parfaitement à l’Usucha (thé fin) ainsi qu’aux préparations froides, comme le matcha latte glacé. La poudre est particulièrement riche en antioxydants, vitamines et protéines de haute qualité. Le matcha provient directement d’agriculteurs du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des exigences de l’organisme de contrôle biologique, chaque lot est examiné selon des contrôles rigoureux afin de garantir une qualité constante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"metafield-rich_text_field\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eComment préparer son matcha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUsucha (fine préparation – traditionnel)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 à 2 cuillères de matcha à l’aide du \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e (cuillère de bambou en forme de louche) ou 1 cuillère à café rase\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e70 – 100 ml d’eau chaude à env. 75 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 tamis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e (fouet à matcha en bambou)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e (bol à matcha)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKoicha (plus épais et plus crémeux – traditionnel)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 cuillères de matcha à l’aide du \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e (cuillère de bambou en forme de louche) ou 2 cuillères à café rase\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e50 – 70 ml d’eau chaude à env. 75 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 tamis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e (fouet en bambou)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e (bol à matcha)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez remplacer les accessoires traditionnels par un fouet de cuisine, un shaker, un mousseur à lait, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePlacer le tamis au-dessus du \u003cem\u003echawan (bol)\u003c\/em\u003e et mettre le matcha dedans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser le \u003cem\u003echasen (fouet)\u003c\/em\u003e pour presser la poudre afin d’éliminer les grumeaux et produire une tasse plus crémeuse et mousseuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser l’eau à chaude dans le bol. Fouetter énergiquement le matcha en formant des « Z » jusqu’à ce qu’il soit mousseux en surface.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVotre matcha est prêt !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMatcha Latte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 – 3 cuillères de matcha à l’aide du \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e (cuillère de bambou en forme de louche) ou 1 cuillère à café rase\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e30 ml d’eau chaude à env. 75 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e250 ml lait de soja \/ amande \/ riz chaud ou froid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 tamis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e (fouet en bambou) ou similaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e (bol à matcha) ou similaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOptionnel : sucre \/ sirop d’érable \/ miel…\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePéparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePlacer le tamis au-dessus du \u003cem\u003echawan (bol)\u003c\/em\u003e et mettre le matcha dedans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser le \u003cem\u003echasen (fouet)\u003c\/em\u003e pour presser la poudre afin d’éliminer les grumeaux et produire une tasse plus crémeuse et mousseuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser l’eau chaude dans le bol. Fouetter énergiquement le matcha en formant des « Z » jusqu’à ce qu’il soit mousseux en surface.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser le lait dans le bol et mélanger légèrement. Si votre lait est froid ajoutez-y des glaçons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVotre matcha latte est prêt !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConserver de préférence au réfrigérateur après ouverture. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TEATIME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54918167003465,"sku":"SH-KA-004","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/2791\/6105\/files\/Matcha_Japonais_Bio_KARU_Mittsu_30g_-_Matcha_1.jpg?v=1784885651","url":"https:\/\/teatime.ch\/products\/matcha-japonais-bio-karu-mittsu","provider":"TEATIME","version":"1.0","type":"link"}