LE MATCHA

Bientôt disponible

Le matcha signifie “thé en poudre”.

Avant la récolte, les théiers sont couverts pour les protéger de la lumière directe du soleil, afin de ralentir leur croissance, ce qui élève le taux de catéchine. Ces jeunes feuilles de thé, tencha, sont chauffées à la vapeur et séchées, avant d’être broyées. 

La feuille de thé est entièrement consommée, ce qui apporte une très grande quantité d’antioxydants.

Ses vertus sont nombreuses : concentration, antioxydant, cholestérol, etc.

LES GRANDS CRUS

Découvrez cette catégorie qui répertorie quelques-uns des thés les plus raffinés et rares du marché.
Ces thés peuvent provenir de Chine, d’Indonésie, de Corée, du Rwanda, d’Inde, du Népal et du Japon.
Les meilleures plantations sélectionnées sont de petites dimensions, la quantité reste donc limitée.

Seuls quelques kilogrammes sont cueillis par année ! 

LE THÉ VERT

Très populaire en Chine et au Japon, le thé vert se répand de plus en plus en Europe. Peu oxydé lors de sa fabrication, il garde ainsi toutes ses propriétés intactes.
On soumet les feuilles cueillies à un bain de vapeur de quelques secondes pour stopper l’oxydation. Elles sont ensuite flétries, roulées à la main et enfin séchées.
Vertus : relaxant, brûleur de graisse…
Exemples de provenance : Japon – Chine – Inde – Sri Lanka…

LE THÉ NOIR

Il subit une fermentation dite longue, ce qui lui donne sa couleur et son goût. Il peut ainsi se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur. C’est pour cette raison que les thés qu’on exportait au début étaient tous des thés noirs.

Exemples de provenance : Chine – Inde – Népal…

Vertus : apport en calcium, meilleure circulation sanguine, améliore l’humeur, facilite la digestion…

Contrairement aux idées reçues, il peut contribuer à réduire le stress.

LE ROOIBOS

Le rooibos, surnommé thé rouge n’est pas un thé, donc dépourvu de théine. Il provient d’un arbuste ( famille des acacias ) qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes du Cedarberg, au nord de la ville du Cap de Bonne-Espérance.

Rooibos : feuilles et rameaux sont fermentées quelques heures puis séchées.

Rooibos vert: pas de fermentation, juste séchage des feuilles et rameaux.

Le rooibos vert est plus riche en antioxydants, en sels minéraux et en vitamines C que le rooibos rouge.

LES TISANES

Il s’agit d’une infusion de fleurs, de feuilles, de tiges, de racines ou encore d’écorces dans de l’eau chaude.

Les vertus thérapeutiques que la nature offre ne sont plus à prouver:

Sommeil, digestion, minceur….

Il est essentiel de vous rappeler que tous les ingrédients sont 100% naturels et sans pesticides !

Il est préférable de ne pas sucrer sa tisane, ce qui peut atténuer les principes actifs; vous pouvez par contre y ajouter une cuillerée de miel pour l’adoucir.

LES INFUSIONS

Plonger un végétal dans de l’eau bouillante afin d’en extraire les principes actifs et les arômes et vous obtiendrez une délicieuse infusion aux couleurs de la nature, aux douces odeurs de fruits et aux vertus qu’ils peuvent procurer. L’infusion peut se boire chaude ou froide, au gré de vos envies.

Tous les composants sont 100% naturels et sans pesticides.